猪血炖豆腐家常做法大全？猪血炖豆腐家常做法大全窍门

这篇文章给大家聊聊关于红烧牛尾的红烧家常做法，以及红烧牛尾的牛尾家常做法大全对应的知识点
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本文目录

1. 红火烧牛尾最正宗的烧牛做法
2. 回民红烧牛尾的做法
3. 鸿宾楼红烧牛尾做法

红火烧牛尾最正宗的做法

1、牛尾泡1小时 ，家常将血水泡出。做法

2、红烧牛尾冷水下锅 ，牛尾焯水3分钟，家大全捞出 。法红

3、烧牛锅里倒油
，家常下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了 ，做法先拿洋葱代替了） ，红烧下牛尾翻炒
，并倒入料酒
，甜面酱  ，酱油 ，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟。

4、胡萝卜切丁 ，放入锅中 ，加入适量的盐，水将水烧干 。

回民红烧牛尾的做法

食材：牛尾1条 ，料酒1勺，姜10克，蒜8克 ，香辣酱1勺 ，黄豆酱1勺，酱油1勺，白糖6克

做法
：

1，将牛尾洗净处理干净皮毛，剁成小段。

2
 ，上锅入适量水烧开，将牛尾加料酒煮10分钟。

3，煮过的猪尾捞起，洗净浮沫 。

4 ，姜蒜蓉切好

5 ，上锅入油 ，爆香姜蒜。

6，加入牛尾煸炒至微黄

7，加入香辣酱，海天黄豆酱，酱油，白糖翻炒均匀

8 ，最后加入清水 。（水量没过肉表面）

9 ，盖上锅盖，大火烧开后转中小火烧煮 。

19煮至肉软汤汁浓稠即可关火?

鸿宾楼红烧牛尾做法

牛尾洗净 ，放水里泡四个小时以上，水里放姜片花椒葱

步骤2/6

冷水入锅 ，放葱姜和花椒料酒煮七八分钟捞出

步骤3/6

冷油放冰糖，小火熬出糖色关火
 ，放水煮开倒出备用

步骤4/6

另起锅烧油
 ，油热后放葱姜蒜香料类 ，翻炒一下，放入焯过水的牛尾，至边边微黄，加入料酒

步骤5/6

加热水放生抽老抽，倒入第三部做好糖色水

最后一步

大火煮开后转中小火煮一小时放盐再煮半小时最后转大火收汁

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