鱼块做法大全家常,鱼块做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-12 03:57:35   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鸡胗详细做法
  2. 新鲜鸡胗的视频家常做法
  3. 鸡胗最正宗的做法王刚

鸡胗详细做法

1 、准备所有材料;

2、鸡胗家常鸡胗家常烧开水 ,做法做法鸡胗绰水 ,视频捞出备用;

3、鸡胗家常鸡胗家常锅内放入少许油 ,做法做法放入干料 ,视频过油出香味;

4、然后放入老抽,生抽;

5 、加入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒;

6 、放入鸡胗;

7 、大火煮开以后再小火焖煮;

8 、水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度;

9 、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅;

新鲜鸡胗的家常做法

净鸡胗300克 、水发木耳35克、玉兰片25克、豆瓣葱5克 、姜末5克、香菜段15克、食盐9克  、味精3克 、白醋4克、料酒5克 、胡椒粉2克、水淀粉10克、明油10克。

2 、做法:鸡胗打花刀,在鸡胗打多十字花刀(菊花花刀),为鸡胗厚度的4/5 。500克色拉油烧170度左右,下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右,捞出控干油备用。

3、锅中留30克底油,烧热加入葱姜爆锅,烹入料酒 、醋,放入配料稍炒加入50克鲜汤后放入水淀粉勾芡。迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅 。

鸡胗最正宗的做法王刚

原料 :

鸡胗800g、带皮猪肉400g(肥瘦均有的) 、水、草果1个 、肉寇1个、甘草几片 、小茴香和花椒各少许、八角2个  、桂皮一块、陈皮一块 、姜几片、大葱几段 、老抽和生抽适量 。

做法:

1.锅里放水,除鸡胗和猪肉外的所有调料放入纱布系好,放入锅中;

2.大火烧开后放入焯过水的鸡胗和猪肉;

3.继续大火煮15分钟。转小火,1.5-2个小时即可。

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